肉醬多利亞/雞肉多利亞 薩利亞 Chicken/Meat Sauce Doria [by 點Cook Guide] -  免费在线视频最佳电影电视节目 -  Viveos.Net

肉醬多利亞/雞肉多利亞 薩利亞 Chicken/Meat Sauce Doria [by 點Cook Guide]

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  • Published on:  Friday, April 13, 2018
  • 2-4人份量 (Serve 2-4)
    雞腿肉 1pc(~180g) Chicken Thigh
    鹽 Salt
    黑椒 Black Pepper
    牛奶 280ml Milk
    淡忌廉(鮮奶油) 70ml Whipping Cream
    無鹽牛油 12g Unsalted butter
    麵粉 12g Plain Flour
    鹽 1/4tsp Salt
    砂糖 12g Sugar
    雞粉 5g Chicken Powder
    白飯 3bowls Cooked Rice
    罐裝去皮蕃茄 70g Peeled tomatoes
    鹽 1/8tsp Salt
    黑椒 Black Pepper

    免治牛肉 25g Minced Beef
    免治豬肉 25g Minced Pork
    黑椒 Black Pepper
    洋蔥 1/2 Onion
    甘筍 1/2 Carrot
    罐裝去皮蕃茄 150g Peeled Tomatoes
    雞湯 100ml Chicken Broth
    月桂葉 1pc Bay Leaf
    蒜頭 1 clove Garlic
    砂糖 1tsp Sugar
    鹽 1/4tsp Salt
    茄膏 1tsp Tomato Paste
    水 100ml Water

    雞肉多利亞
    1. 雞肉加入鹽及黑椒,炒至熟透備用
    2. 牛油加入麵粉拌均,再加入牛奶,鹽,糖、雞粉及淡忌廉,持續攪拌至順滑無粉粒
    3. 去皮蕃茄蓉加入鹽及黑椒,拌入白飯拌均鋪平
    4. 倒入白汁,雞肉鋪面
    5. 220度焗10分鐘即成

    肉醬多利亞
    1. 甘荀洋蔥去皮切粒,蒜頭壓成蓉,去皮蕃茄壓成蓉備用
    2. 依序加入洋蔥、甘荀、免治肉、蒜蓉炒香
    3. 加入茄膏,黑椒及去皮蕃茄蓉炒拌,加入雞湯,月桂葉,糖及鹽。
    4. 慢火煮約半小時後加水再煮半小時
    5. 去皮蕃茄蓉加入鹽及黑椒,拌入白飯拌均鋪平
    6. 倒入白汁,肉醬鋪面
    7. 220度焗10分鐘即成

    更多食譜影片:
    ---------------------------------------------------------
    黑糖糕
    https://www.viveos.net/video/dZY6NTCFmw4/video.html
    西檸雞
    https://www.viveos.net/video/0H5_3vu8n2Y/video.html
    鹽酥雞
    https://www.viveos.net/video/58B3Hwxy4hU/video.html
    豉油王雞翼/雞腿
    https://www.viveos.net/video/58B3Hwxy4hU/video.html
    ---------------------------------------------------------
    食譜:
    http://dimcookguide.com/chickenmeat-sauce-doria/
    Facebook:
    https://goo.gl/Fo5hMy
    Instagram:
    https://goo.gl/4mbHfZ
    Youtube channel:
    點COOKGUIDE: https://goo.gl/ktnACG
    搞神馬: https://goo.gl/MxB7FX

    本片關鍵字:
    多利亞焗飯/多利亞/雞肉多利亞/肉醬多利亞/洋蔥/切洋蔥/雞肉/肉醬/白汁/萬用白汁/薩利亞
  • Source: https://youtu.be/M-2bhoobYwM
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Comment

  • hilary lau

    hilary lau

     a years ago +384

    老規矩,未睇先like,睇廣告

  • Kimberry Kimberry

    Kimberry Kimberry

     4 months ago

    雞肉多莉亞要落黑椒汁

  • Kimberry Kimberry

    Kimberry Kimberry

     4 months ago

    馬田!你冇落芝士粉哦

  • Kong Miko

    Kong Miko

     11 months ago

    甘多工序

  • Tzufan Hsu

    Tzufan Hsu

     11 months ago

    学到了~谢谢

  • Wing Hang Tai

    Wing Hang Tai

     11 months ago

    未睇先like

  • Yee Choo

    Yee Choo

     a years ago

    真是佩服你,連教切洋蔥都可以那麼詳細😉

  • Hoyan Wong

    Hoyan Wong

     a years ago

    很佩服你的努力💪🏻你要一直加油!!
    不過真係好鍾意睇完你啲嘢食然之後到最後有講解。我又學多樣為何要中間切多一下了。謝謝你!有認識左多一樣

  • jasonidd online

    jasonidd online

     a years ago

    加芝士會唔會更好呀

  • 中二病狂來了&&132

    中二病狂來了&&132

     a years ago

    馬田下次可唔可以教整薩莉亞的意大利飯

  • Angel 8456

    Angel 8456

     a years ago

    好正!我超鍾意食肉醬多利亞

  • 中二病狂來了&&132

    中二病狂來了&&132

     a years ago

    0:52骰子雞?

  • career chiu

    career chiu

     a years ago +14

    其實真係佩服你每次條片都好長,而且係有料既,最怕個d 請個嘉賓係甘叫好好味啊 個d。 而你會解釋個原理,吸引到見到出左片就睇,無片就巢返d舊片睇

  • K S

    K S

     a years ago

    雞粉 ? lol

  • Walter C

    Walter C

     a years ago

    能用蒸代替焗嗎?

  • OwO /

    OwO /

     a years ago

    馬田為什麼我的口水一直流ψ(`∇´)ψ

  • Ho PakYan

    Ho PakYan

     a years ago

    好想知道薩莉亞既辣味雞翼點整

  • 皮卡丘小隊

    皮卡丘小隊

     a years ago

    每次去食都以爲系芝士😂😂

  • go_go_ disney

    go_go_ disney

     a years ago

    用雞柳得唔得?

  • ho Oh

    ho Oh

     a years ago +2

    個平底鑊好似食雞果個